Speisekarte GANZ WILD
SUPPEN
| Maronencremesuppe(32) | 6,90 € |
| mit Sahnehaube |
VORSPEISE
| Kleiner Feldsalat(34) | 7,90 € |
| mit hausgemachten Croûtons(32) |
HAUPTGÄNGE
| Knusprige halbe Ente | 29,20 € |
| auf Orangensoße mit Rotkraut und einem Semmelknödel(30,31,32) |
| Hirschragout | 29,20 € |
| mit Pilz - Lauchgemüse(32), Preiselbeerbirne und hausgemachten kleinen Semmelknödeln(30,31,32) | *27,70 € |
| 1 Paar Wildbratwürste(2,5,11,34) | 20,60 € |
| mit Kartoffel - Sellerie - Püree(32) und hausgemachtem Rotkraut |
| Kürbis - Champignon - Gemüse | 17,10 € |
| mit Kürbiskernen auf Pinsabrot(30) |
| Kürbis - Champignon - Gemüse | 18,50 € |
| mit Putenstreifen und Kürbiskernen auf Pinsabrot(30) |
GANS
| Gänsebrust | 31,30 € |
| dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel(30,31) |
| Gänsekeule | 31,30 € |
| dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel(30,31) |
| Portion karamellisierte Maronen | 6,50 € |
DESSERT
| Warme karamellisierte Apfelküchle(30,31,32) | 7,40 € |
| mit Vanillesoße(30,31,32) |
| Belgische Waffel(30,31,32) | 8,90 € |
| mit Pflaumen - Zimt - Ragout |
ROTWEINE
| 2020er Müllerrebe(15) | 0,75l | 20,00 € |
| Kabinett, Prädikatswein, Gutsabfüllung trocken, fruchtig, eleganter & geschmeidiger Wein | 13,5%vol |
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| 2023er Pinot Noir(15) | 0,75l | 23,40 € |
| Qualitätswein trocken, samtiger & fruchtiger Wein | 13,0%vol |
Speisekarte GANZ WILD
GANZ WILD Bilder
Zusatzstoffe
(2) mit Phosphat/en
(5) mit Antioxidationsmittel
(11) mit Nitrit Pöckelsalz
(15) Sulfite
(30) Gluten
(31) Eier
(32) Milch & Milcherzeugnisse
(34) Senf
* Diese Gerichte sind auch als kleine Portionen erhältlich